Может, кому будет интересно, знакомая из Великобритании кинула ссылку на занимательный сайт про прикорм (на английском языке, правда). Информация по каждому продукту, со ссылками на последние исследования в области питания, традиции ввода прикорма в разных странах. Про проблемы, связанные с вводом прикорма: аллергии, непереносимость и т.д. Рецепты, как обрабатывать, готовить, хранить.
http://www.homemade-baby-food-recipes.com/index.html
И ещё про кусочки. У них в магазинах этому даже отдельная полка в отделе детского питания посвящена. Так называемые finger foods (пальчиковая еда :-) ).
Ну понятно всякие печеньки. Для начала рисовые, потом уже и с использованием пшеничной муки. Причём они разной формы, специально, чтобы тренировать ручки.
Ну и советуют уже с семи месяцев малышам предлагать продукты, которые можно взять в ручку: брусочки варёной морковки, соцветия брокколи или цветной, кусочки банана или авокадо, чтобы малыш учился жевать, откусывать, сам себя кормить. Понятно, что при этом малыша ни на секунду нельзя оставлять без присмотра, следить, чтобы не подавился. И еду пюрировать советуют только на начальном этапе, потом когда привык уже к нескольким вкусам, эту же еду просто разминать, а чуть позже уже резать маленькими кусочками.