[Чудесная]

вот толковая статья с нмт (кажется, автор знаком ):

Прикормы

За последние 10 лет подходы к вскармливанию детей раннего возраста существенно изменились. Сегодня ни у кого не вызывает сомнений, что грудное молоко – самый естественный вид пищи для новорожденного и ребенка первого года жизни. Именно в нем идеальным образом сбалансированы белки, жиры и углеводы, содержатся в оптимальных пропорциях кальций и фосфор, обеспечивающие гармоничное развитие костной системы младенца. В грудном молоке находятся полиненасыщенные жирные кислоты, так важные для формирования нервной системы и зрительного аппарата, а также железо в максимально усваиваемом для малыша виде.
Ни одной искусственно созданной смеси не удается полностью повторить уникальную формулу грудного молока. Именно поэтому Всемирная организация здравоохранения рекомендует в настоящее время исключительно грудное вскармливание до шестимесячного возраста.
Однако, условия современной жизни не всегда позволяют молодым мамам следовать данной рекомендации. Стресс, широкая реклама молочных смесей, настойчивые советы родственников приводят к сомнениям – так ли значимо кормить ребенка исключительно грудным молоком? Все это может послужить причиной к преждевременному прекращению естественного вскармливания.
Кроме того, даже уверенные в необходимости кормить грудью мамы часто сталкиваются с проблемами лактационных кризов, отказа от груди, гипогалактии. Именно в таких ситуациях на помощь должен прийти грамотный педиатр, который сможет укрепить в молодой маме уверенность в необходимости кормления грудью, в ее способности обеспечить своего малыша идеальной для него пищей, порекомендует средства для налаживания процесса вскармливания.
Примерно к шестимесячному возрасту пищевые потребности ребенка начинают превышать возможности грудного молока, и требуется введение продуктов прикорма. К этому возрасту у малыша усиливается тяга к изучению окружающего мира, стихает рефлекс выталкивания, многие дети начинают сидеть — все это позволяет постепенно разнообразить рацион младенца. Стоит учитывать, что дети, получающие искусственное вскармливание, нуждаются в более раннем введении прикорма — с пяти-пяти с половиной месяцев.
При введении прикорма необходимо следовать нескольким принципам:
1. Постепенность — начинать знакомство с продуктом нужно с капли, медленно увеличивая количество новой пищи.
2. Монокомпонентность — начинайте расширяйте рацион малыша с помощью продуктов, содержащих только один компонент. Например, если это овощное пюре — пусть для начала оно будет только из кабачка, если каша — только из риса и без молока и сахара.
3. Давайте прикорм перед кормлением грудью (смесью). Замечайте, какой объем прикорма сегодня съел ребенок, и доводите молоком или смесью до обычного объема кормления. В случае грудного вскармливания продолжайте кормить ребенка грудью по требованию.
4. Вводите новый продукт в утренние часы — в этом случае вы сможете отследить реакцию ребенка в течение дня и не придется ночью волноваться из-за аллергической сыпи или болей в животе.
5. Безопасность — кормите ребенка только теми продуктами, в свежести и безопасности которых вы абсолютно уверены.
6. Давайте новые продукты только при условии хорошего самочувствия ребенка.
7. Не настаивайте — ребенок имеет право на собственный вкус и свои предпочтения в еде. Если малыш категорически отказывается от того или иного продукта, следует его сменить и попробовать ввести снова спустя некоторое время.
Первыми прикормами являются овощное пюре и каша.
Частый вопрос — с чего начать? Здесь следует проявить индивидуальных подход. Если срок введения прикорма попадает на летне-осенний период, ребенок крупный, хорошо прибавляет в массе тела, имеет тенденцию к запорам — выбор лучше остановить на овощном пюре. Если малыш худенький, родился летом и время для прикорма попало на зиму-весну, то следует выбрать в качестве первого прикорма безмолочную кашу.
Помните, что на первых порах предпочтение стоит отдавать белым и зеленым овощам (кабачок, цветная капуста, брокколи) и безглютеновым крупам (рис, греча, кукуруза) и избегать экзотических для вашего региона продуктов.
Параллельно с овощным пюре и кашей можно вводить с шести месяцев фруктовый сок, фруктовое пюре, с семи месяцев — желток и творог.
Еще один повод для дискуссий — покупать «баночные» продукты или готовить самостоятельно? Здесь стоит взвесить удобство и материальные затраты. Возможно, дома мама сможет самостоятельно готовить пищу, а в поездки брать готовые продукты.
Третий прикорм — мясо. Для малышей подойдет отварная, паровая или запеченая телятина, крольчатина, ягнятина, мясо индейки. Здоровым детям мясо начинают давать около восьми месяцев.
С девяти месяцев ребенок может попробовать кефир или йогурт без добавок.
Как правило к десяти-одиннадацати месяцам у малышей появляется несколько зубов и они становятся способными пережевывать пищу, именно поэтому к году следует постепенно делать еду более густой, пюреобразные блюда заменять на мягкие кусочки, мясное суфле - на паровые котлетки-тефтельки.
При приготовлении блюд для детей раннего возраста не следует увлекаться специями — чем меньше соли,перца будет получать ваш ребенок, тем лучше. Зато при отсутствии аллергических реакций можно добавлять зелень (укроп, петрушка) и лук.
Для того,чтобы введение прикормов происходило плавно и бесконфликтно, родителям стоит стимулировать и поддерживать пищевой интерес у ребенка, сажая его вместе с собой за стол, украшая блюда, позволяя малышу познакомиться с едой не только на вкус, но и на ощупь, проявить самостоятельность в процессе приема пищи — разрешить взять в ручку ложку, подражая маме и папе.
Следуя этим простым рекомендациям, разнообразить питание малыша будет легко, интересно и приятно.