Цитата:
Сообщение от Sigurd
чисто пофлудить
Навои было обозначено как город в Узбекистане- где шурпа, национальное блюдо. Готовть его можно везде и нередко копия лучше оригинала.
Простой пример, у меня есть друг из Дербента- Казбек, когда он приезжает- привозит из дома напиток именуемый мною коньяк. На что он обижается и говорит что это виноградная настойка- коньяк у лягушатников. Хотя тот же Карвуазье рядом с ним- гадость редкая. А есть знакомый гонит самогон настаивает на отходах после виноделанья и потом выдерживает с корой дуба- он считает что у него коньяк- а французы.... в общем ниочем со своим пойлом 
|
Мы стараемся готовить не только классические блюда, но и вариации на тему...чисто узбекскую не стал бы готовить по одной причине - это качество мяса...у нас она совсем не такая и по вкусу и по фактуре. Хотя узбекскую кухню очень люблю