Я! Я! Дас ис гут, дас ис фантастиш!
Тёмное пиво - отдельная песня, особенно портер. Лично я его люблю употреблять скорее в холдное время года. К упомянутым Вами закускам должен добавить жаренные орешки.
А вот помню, золотое время для пивоманов было во 2-й половине 90-х, когда забугорные пивные монополии ещё только поднимали голову. Тогда в изобилии появилась масса различных сортов пива из многих городов. Но особенно потрясло воображение пиво "Праздничное", откуда-то из Поволжья. Это был классический портер с начальной плотностью сусла 20%, спирт 6,5%, чёрное, как ночь, и сладкое! Мы его употребляли с печеньем и пряниками, вместо чая, буквально.
А нынче из портеров почти ничего и нету - Балтика 6 да сомнительный Гиннес.