Цитата:
Сообщение от Elizabeth Batori
И не скажешь, что хек. Скажешь, что это что-то очень благородное и сочное. И очень-очень вкусное.
|
Интрига.
Я повторил "минтая под маринадом".
Куски минтая обвалял в муке и взбитом яйце. Затем, на сковороду на малом огне и до золотистой корки.
Маринад - простейшая обжарка свежей резаной луковицы и тёртой сочной моркови.
В конце накрыть обжаренный маринад жареную рыбу. Как одеялом.
Как остынет - в холодильник. Для микса ароматов.
Употреблять холодным.