Цитата:
|
Сообщение от Темный @нгел
Пастеризация, как правило, не может обеспечить срок хранения более
полугода. И если производитель хочет, чтобы его бутылочное или баночное
пиво хранилось более 6 месяцев, ему придется добавить в пиво консервант:
бензоат, аскорбиновую кислоту, диоксид серы. Тип и концентрация
консерванта зависят от законодательства страны, в которой пиво производят,
но даже в разрешенных дозировках эти добавки негативно влияют на вкус. ©
http://foodtool.icsmir.ru/ Все для пищевых производств - ингредиенты,
пищевые добавки... Консерванты для пива стоят отдельным пунктом. |
А ты не бери пива со сроком больше 6 месяцев и в светлой бутылке.
Вот название раздела:
Раздел III. ИНГРЕДИЕНТЫ, ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, СЫРЬЕ и МАТЕРИАЛЫ
Специализированные пищевые добавки, ингредиенты и материалы по видам производств:
Алкогольных и безалкогольных напитков в т.ч. пива и соков
А что за ингредиенты там?
Молочная кислота - используется для регуляции pH при производстве пива, для оптимальной ферментации и осаждения протеинов, для улучшения стабильности пива.
- не консервант.
"Евро Ресурс" ЗАО
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ. Натуральные красители для производств винных напитков, пива, безалкогольных и алкогольных напитков - вся цветовая гамма.
- не консервант. Да я и не знаю зачем пиво красить. Если только Тинькофф-ф-ф-ф-ф
"ИФАБ Техно" ЗАО
Стабилизатор пива (ксерогель), фильтрующие материалы.
- не консервант.
Метабисульфит натрия (калия) - антиокислитель и консервант для пива.
- консервант.
Где консервант: бензоат, аскорбиновая кислота, диоксид серы - с указанием что это для пива а не для газировки (кстати там на этикетке это все указано) и не для "соков"?
Вот именно если в пиве консервант он будет указан на этикетке. Если нет то нарушение и... Ну мало не покажется. А если еще на основе экспертизы ты в суд подашь на ухудшение здоровья...
Так что если на этикетке нет консерванта будь уверен что его нет.
Да и заметка апреля 2003 года в газете "Городской курьер". Адрес редакции: 607190, г. Саров Нижегородской области, а/я 52. А пишут про московскую область. Почему в более солидных изданиях ни чего нет? Думаю с тех пор ни кто и не пытался бензонат добавлять... А может и этот случай локальная борьба с конкурентами?
Очаково не пью с 2000 года. Хоть знакомые и говорят что я на этикетке нарисован
