Наташа, привет, 29 это не критичная температура для моря, думаю что у тебя было больше (видимо просто градусник врет). Наверное еще могло наложиться отключение электричества (если таковое было, может днем когда тебя дома не было например)...
Ну и всетаки изначально правильно запущенная банка, это 80% успеха в дальнейшем
