|
Минимальный набор ( на мой взгляд ) для домохозяйки .
1 Нож для овощей ( до 7 см ) для корнеплодов .
2 рабочий - повседневный ( 13- 17 см )
3 шеф повара ( 17-23 см ) для шинковки и тонкого нарезения
4 нож для хлеба ( 17 - 23 см )
5 .... дальше сами по желанию или потребности . ( А ) нож для сыра ( В ) кулинарные ножницы ( С ) нож для пиццы . или всё вместе выше перечисленное по желанию !!!
Спецефичные ножи как филейный и сантоку - для профи или замороченных ( вроде меня ) .
|