Shattlem, ну Вы спросили - я ответил как есть))) Можно заморачиваться, а можно нет - тут уж зависит от желания

Сочетание цветов в основном от вашего вкуса зависит. Есть, конечно, палитра сочетания, но это, имхо, условности. Серый цвет, имхо, сочетается практически с любым. Дерзайте! А вот уже галстук под рубашку или костюм, или и под то и под то, или отдельным акцентом, или под туфли-ремень - тут как кому нравится.
Насчет галстука. Например, считается, что если ворот широкий (расстояние от уголков воротника большое), то там лучше будет смотреться не узкий, а средний или широкий галстук. Но так же можно попробовать варьировать узел галстука - они тоже для разных типов ворота бывают разные. Может быть и узкий галстук будет смотреться - тут уж надо пробовать или представлять

Еще узкий галстук хорошо смотриться в основном с приталенными рубашками.
P.S. Напугал? Бу-га-га-га (зловещее)

Ну а если серьезно, делайте так как Вам хочется. Я уверен, чувство стиля Вас не подведет + Молодожены всегда светятся счастьем и именно это будет главным в этот день. А так - тут ничего сложного нет. Только с виду. Просто начните. Надеюсь, немного хоть помог, а не запутал еще больше))))