Я покупал тут свои кухонные ножи и точильный камень, в Воронежском филиале магазина компании
"Тоджиро"
Ул. Фридриха Энгельса, 42
Ножи не из самые дешевые, но они стоят потраченных денег.
Вот мой любимчик. Геометрия клинка, очень удачная, как впрочем и сама сталь.
Tojiro Japanese Knife F-699