|
Нашел для себя идеальный рецепт хлеба.
Хлебопечку использую как тестомешалку и духовку, не использую встроенных программ.
Хлеб на опаре (дрожи не люблю). Что такое опара и как ее приготовить несложно найти в интернете.
0,6 л. воды.
0.2 кг. пшеничной муки.
1 стакан овсяных хлопьев.
0.3 - 0.4 кг ржаной муки (точное количество определяется по густоте теста).
соль - 0.5 столовых ложки (я люблю пресноватый хлеб, добавляйте по вкусу).
Замашали, дали пару раз подняться в теплом месте и ставим в духовку примерно на 1 час.
|