[Витя]

Для многих видов плодовых и ягодных культур характерна протогиния: рыльце пестика созревает раньше пыльников, что исключает возможность опыления цветков собственной пыльцой. Большинство сортов яблонь, груш, слив, вишен и других плодовых прекрасно растут и цветут весной, но не завязывают никаких плодов не только при опылении пыльцой собственного цветка и дерева, но и пыльцой с другого дерева данного сорта. Иногда у растений возможность самоопыления исключается не только пространственной изоляцией генеративных органов цветка, но и их физиологической несовместимостью.

Даже сорта плодовых культур, которые могут образовывать плоды или ягоды при опылении пыльцой того же сорта, дают больший урожай плодов и лучшего качества при перекрестном опылении пыльцой с других растений. В цветках некоторых сортов вовсе не образуется пыльцы. Многие сорта несовместимы, поэтому требуется тщательный подбор сортов-опылителей.

Распространённое заблуждение, что ранние яблони, груши, вишни могут опыляться только такими же ранними сортами, поздние - только поздними. Срок созревания плодов в данном случае не играет никакой роли. Основные факторы это сроки цветения и общая совместимость видов и сортов. Как уже писал несколько постов выше, вишня черешню не опыляет, а наоборот черешня-вишню очень хорошо. Также, нельзя прививать вишню на черешню, а черешня на вишне хорошо растёт (вариант на несколько лет, пока не обгонит в диаметре вишневый подвой и банально переломится). Из-за разницы в числе хромосом. Или два сорта одного вида с одновременным созреванием плодов. Один цветёт в конце апреля, другой на 2 недели позже. При всём желании никак не переопылятся.

Сорта опылители совсем необязательно сажать рядом. Вполне достаточно, чтобы что-то подходящее росло у соседей или на другом конце участка в зоне видимости. Считается, что если нет преград в виде высоких глухих заборов или зданий, опылитель может находится на расстоянии до нескольких сотен метров. Основной признак того, что проблемы с опылением: растение обильно цветёт каждую весну, но цветы опадают и плоды не завязываются.