|
по поводу условной ядовитости - тут еще есть нюанс в том, что понималось под отравлением в разные времена. Например, такой способ приготовления как засолка в сыром виде (рыжики, сыроежки, грузди и пр.). Если таким способом обработать, а потом и еще употребить ту же свинушку, сморчок или опенок - организм будет очень расстроен. Но это реакция желудочно-кишечного тракта на тяжелую пищу, эти грибы не содержат ни гепатотропных, ни нефротропных, ни нейротропных ядов, которые могут проблемы создать более существенные чем диарею.
И аутоиммунная патология - что это такое? Это выработка организмом антител к собственным тканям. Она возникает либо при разрушении изолирующего барьера органа, который не имеет непосредственного контакта с кровью или лимфой (это мозг, это глаз, это железы внутренней секреции, это суставы). Либо когда идет перекрестная сенсибилизация при первом контакте с антигенной структурой, сходной со структурой какого-либо органа. Например, контакт с золотистым стафилококком при ангине и последующая аутоиммунная реакция на почечную или суставную ткань, ДНК клеток которых схожа генетически со структурой ДНК стафилококка. Не буду спорить про всякого рода экзотические и редкие грибы не нашей полосы. Но грибы испокон веков произрастающие в средней полосе России... не слышал и не встречал ничего подобного...
|