Цитата:
Сообщение от username11
И еще кто что думает насчет мяса на экспертизу?
|
Скурпулезная разделка как-то раз показала наличие паразитов. Так что если тушку и есть, то только тушить ИМХО. Жир проходит длительную термообработку и потому безвреден, и даже полезен. Тушку раз готовил на шампурах - бесполезняк, не разжуешь. Видел в сети рецепты тушения в морковке и чесноке, сам не пробовал.
Юрей, так какие вопросы. Поехали. Говорили же об этом на встрече.