|
Посмотрев на грустно лежащую упаковку моцареллы в холодильнике, изобразила по-быстрому суп.
В кастрюле на смеси подсолнечного и сливочного масла обжарила лук, картофель мелко порезанный, кабачок, туда же помидор порезанный, две дольки чеснока тоже порезанного. Залила куриным бульоном. Посыпала базиликом, посолила и минут 20 проварила. Дальше пропустила через блендер. Разлив по тарелкам положила кусочки моцаррелы. Вкусно получилось.
|