Цитата:
Сообщение от Wally
Да нет, конечно.
40% населения покупали хлеб с хлебозаводов, промышленный. А остальное городское население и некоторое количество сельского покупали хлеб на малых хлебоперкарнях, коих тогда в городах было много, чуть не по штуке на квартал.
Интересно, я сейчас предпочитаю хлеб из малох хлебопекарне, которая у меня при супермаркете, Хлеб всегда свежее и вкуснее, да и дешевле тоже.
Это неверно. К моменту поездки Микояна за океан в СССР уже были постоены большие хлебозаводы собственной конструкции, своей инженерной разработки.
Некоторые из них работают и поныне, см ссылки:
Кушелевский хлебозавод
Кушелевский хлебозавод
Левашовский хлебозавод |
Не, ну вот лижбы слово против вставить!!!
Не надо тупить. в РИ опыта строительства крупных пищевых предприятий не было, Во франции не было, в Германии не было, в Англии не было. Был СОБСТВЕННЫЙ опыт СССР и в Америке.
Ну поехали посмотрели как у них.
Вот вы ученый, предположим одну задачу вы решаете определнным образом, а другой человек эту-же задачу решает по-другому и больше НИКТО в МИРЕ такие задачи не решает. ВЫ поедите к нему изучать его опыт, при возможности или будете пытаться самостоятельно придумать, как-же это она по-другому решает эту задачу? А если он эту задачу делает в 2-3 раза эффективнее? Стоит ехать опыт перенимать?
По поводу хлебопечения.. ДО 30-х годов население России на 80% в деревенское, в Деревне хлеб пекли в каждой избе самостоятельно.
40% городского населения это 8% населения всей россии, кушали хлеб заводской и то заводики были не большие, остальное городское население кушало хлеб или свой или из мелких хлебопекарен, как вы выразились. А мелкая хлебопекарня, это как портной или сапожник, т.е. семья которая на дому печет хлеб для продажи... Это что МАССОВОЕ производство???
Вот лижбы поспорить.. Посидите с Дембелем, перекурите, подумайте хоть чуть-чуть.