|
Знакомый узбек (работает в ресторане) сказал, что местная баранина более вонючая чем у них. Кормят у нас разной хренью да и гормонами грешат. Нужно брать у проверенных людей. Лучше брать ягнятинку, запаха специфического поменьше и мяско нежнее. Отличается как говядина и телятина по цвету.
|