Цитата:
Сообщение от Глаз
Не, Дим, я серьезно. В наличии килограмма 3 рыбки. Субботние ночные караси, щучка, судачки, окуни. Не крупные, грамм по 800. Обычно солил, но мне запретили - запах якобы плохой. Заказал уху. Технологию рассказал следующую: Варим рыбу до тех пор пока глаза не побелели, вытаскиваем. Закладываем картошку и пшено, варим до готовности. Закладываем рыбу обратно. Настиваем пару часов. Какие замечания будут?
|
а если серьезно, я всегда по наитию готовлю - без рецептов, потому ничего не посоветую...водки плескани 50 грамм минут за 5 до готовности...сельдерея мелкорезанного можно...лучину зажги, дождись пока разгорится почуть и потуши в ухе...