Последние четыре НГ встречаю в Питере (также постоянно бываю весной, иногда летом и осенью). Что могу сказать... В новогоднюю ночь почти всегда хмуро и промозгло.
Холодный, колючий, пронизывающий ветер, мокрый снег с дождем, свинцовое небо, слякоть, грязь - типичная зима в Питере. Но учитывая, что в этом городе всего 60 солнечных дней в году, такая погода не удивляет.
Если Вы планируете часами бродить по набережным и улицам города, то вполне можете подпортить себе впечатление от посещения Питера мрачной погодой и простудой. Лучше чередовать пешие прогулки с посещением музеев, галерей, других полезных и интересных мест.
Если в СПб раньше не были - лучше запланируйте свою поездку на май-июнь. Я последний раз была именно в мае - ездила на Ночь Музеев, это было куда приятнее и интереснее, чем зимний каток на Дворцовой. В общем, если все-таки соберетесь ехать на НГ, пишите, расскажу, что можно и нужно посетить.