Цитата:
Сообщение от Sandy
с применением ферментов вместо дрожжей
|
Ферментация это не порошок, как это принято считать в широких кругах.
Типа взяли порошок, насыпали в воду, сутки постояло, получился пивной напиток.
Ферментация это ускорение брожения.