|
MaXiM Камеррер, Вы во многом мыслите правильно и в подтверждение этому скажу, что без сомнения главный игрок на рынке продуктового ритейла - Х5 Retail Group (Карусель, Перекресток, Пятерочка) - мыслит практически так же как и Вы. Все без исключения свои новые магазины, даже те, что открываются по франшизе, они открывают только после серьезного мониторинга и только в случае объективной нехватки торговых площадей именно в этом районе. Кстати уровень рентабельности в таких магазинах не заоблачный - открыто говорить мне несколько неудобно, но поверьте в торговую наценку около 20% (в перекрестке чуть больше). А в эти 20% надо вместить все свои расходы, каковых немало (зп персонала, воровство, аренда, лизинг оборудования). Хотя лично мне такая наценка кажется сказочной мечтой - но таков уж этот рынок. Согласен с Вами, что даже небольшое снижение количества магазинов смогло бы немного снизить цены - конкуренция то сохранится, а средний чек в каждом заведении вырастет.
Но тут другая проблема лично для меня просматривается. Тот же Х5 является для всех магазинов своей сети эксклюзивным поставщиком. И вот на этом уровне уже конкуренции почти нет - оптовых баз, которые так любит Sandy, почти не осталось - они не выдержали конкуренции с Х5 и Магнитом. Кроме того, те еще и пользуясь своим величием гнобят поставщиков - то есть недоплачивают денег конечным по сути потребителям. То есть существует некая промежуточная структура (совершенно непрозрачная), не генерящая нового продукта, а лишь в лучшем случае предоставляя логистические услуги, но забирающая себе большую часть добавочной стоимости.
|