[lemondrop]

Mega_Boss, в идеале — высчитывать, конечно. Можно еще гипокликемический идекс продуктов учитывать.
А так — сложные углеводы и фрукты стараться есть в первой половине дня, белок и овощи — во второй.
Сахар, фаст–фуд — табу.