Насколько я знаю, для начала надо ознакомиться с удостоверением охранника у этого товарища. Потом с лицензией на вид деятельности ЧОП. А потом, с договором о выполнении работ этого ЧОП: там и будет указана их деятельность, что они охраняют и как. Если этих документов не предъявят, то вызывайте полицию, пишите заявление и разбирайтесь. Но сами понимаете, это время, деньги...