ФАСС, можете им сказать, что среди присутствующих будет гость из Роспотребнадзора и гость из Общества защиты прав потребителей. И если сотрудники попробуют Вам помешать, то проблемы и трудности возникнут у ЗАГСа, а не у Вас. Не хотите говорить - попросите официальный документ, подтверждающий факт оказания и оплаты услуги, которая, по идее, должна быть указана в перечне услуг ЗАГСа. Всё