[jevtam]

вот кстати что некоторые юристы говорят:

Некоторые цепляются за термин «помещение, предназначенное для предоставления услуг общественного питания», считая, что гардеробы, туалеты и прочие помещения ресторана не являются таковыми. Но думается, что это позиция неправильная, и штрафовать за курение в таких помещениях будут. Ведь они являются частью ресторана, и его помещение рассматривается как единое целое.

тут

1. Есть ли способ оставить курение кальяна в ресторане?

Путем смены наименования предоставляемых услуг (например, превращение ресторана в клуб, где вход только по членским карточкам)

Возможность организации клуба сохраняется. В таком случае, возможно предоставление услуг курения табака для кальяна. Но в таком случае, пропадает возможность продажи еды и напитков. Как вариант – организация в рамках одного здания 2-ух заведений: клуба и ресторана. Из ресторана «формально» будет происходить доставка еды и напитков в клуб.

Но данная схема взаимодействия может быть подвергнута сомнению проверяющими органами.

Путем создания летней веранды, на свежем воздухе.?
Решением собственника здания выделить % площади для курения?

Ответ на оба вопроса:

Если говорить про ресторан, как единое пространство, включающее место для курения табака – то ответ отрицательный на оба вопроса.

Подпункт 6 пункта 1 ст.12 Закона это прямо запрещает :

Для предотвращения воздействия окружающего табачного дыма на здоровье человека запрещается курение табака ….. в помещениях, предназначенных для предоставления бытовых услуг, услуг торговли, общественного питания, помещениях рынков, в нестационарных торговых объектах.

Что касается возможности организации отдельного места для курения в ресторане, то ситуация видится неоднозначной.

Например, понятие «помещения, предназначенные для…» - при кажущейся ясности оставляет варианты толкования.

Например, в договор аренды помещения для ресторана можно внести изменения и часть помещения считать переданным не для организации ресторана (т.е. услуг общественного питания), а для организации места курения. Прямого запрета на организацию таких мест в законе нет.

тут
То есть придется юридически разделять помещение ресторана, а не просто выделять территорию.

Останется ли деление на залы для курящих и некурящих или, быть может, появятся специальные курилки? Однозначный ответ – законом такой возможности не предусмотрено, никаких раздельных залов, никаких комнат для курения. Если это предприятие общепита, то курить нельзя.

тут

«Рестораторы будут искать лазейки, позволяющие обойти закон и уйти от ответственности. Не исключено, что многие займутся изменением планировки и зонирования помещения. Например, с помощью создания частных закрытых зон на территории клубов и ресторанов с усиленной вентиляцией. Эти закрытые зоны будут сдаваться в аренду другим собственникам, что поможет обойти закон», – говорит «НИ» профессор кафедры управления бизнес-процессами в сфере производства и сервиса факультета экономики недвижимости РАНХиГС Галина Дехтярь.

тут

Шереметьеву (хоть это не общепит, но показательно) прямо прокуратура запретила оставлять специально отведенные и оборудованные места для курения еще в прошлом году.

В инете мало статей как обойти запрет на курение, путем создания специальных помещений, имхо, рестораторы видят, что это бесперспективно, больше статей про юридические тонкости об открытых верандах и летних кафе и так же много статей где рестораторы негодуют на этот закон надеясь на коррекцию закона и разрешение создания специальных зон или залов для курения.