Цитата:
|
Сообщение от SERG16
Как известно, мясо бывает дорогим и дешевым, но в любом случае в фарше хычинов, беляшей и чебуреках дорогого мяса не будет...
|
Вообще то мясо не различается на дорогое и дешевое. Оно различается на мясо тех частей, с каких срезано. От этого зависит его цена. Но разные части используют для приготовления разных блюд. Например, холодец из филейных частей за 300 рублей не варят, и так же не готовят отбивных из фарша. Я уж не говорю про делекатесы, как то "бычьи яйца". Поэтому в пирожках с ливером не надо искать фарш из шейки, там именно ливер!!!!