|
Кстати, зима - самое подходящее время для экспериментов с маринадами на основе майонеза. Летом их жарить очень проблематично, ибо поверхностный слой майонеза быстро обугливается, создавая видимость горелого мяса, а внутри куски остаются сырыми, зимой же, когда угли не такие жаркие, легче регулировать умеренный прогрев.
|