|
Суп с ФРИКАДЕЛЬКАМИ
на 2.5 литра воды
вода закипает- туда 5 картофелин порезанных брусочками
пока картофель варится- 1 луковицу мелко кубиками и 1 морковь тоже мелко кубиками( если лень, то на тёрке))) обжарить на масле( я делаю подсолнечное+ топлёное )
до золотистого цвета
и в бульон( у картошки будет крахмал- убери с поверхности бульона)
беру фарш- ТАДААААМ КУРИНЫЙ ( приосколье)
и мокрыми руками маленькие шарики и в бульон- фарша приблизительно уходит ну гр 300 ( плюс, минус)
солим, перчим, и обязательно УКРОП режем- он какую то лёгкость супу придает
Всё)))
|