Цитата:
Сообщение от Omar Khayyam
в первом случае в плове мясо выходит прожаристым таким золотистым во-втором как у меня мясо как на пару мягкое и разваристое тает во рту вот второй способ у меня выходит через раз увы
|
есть один секрет: лук надо выжарить до красна, чтобы из него ушел сок. тогда мясо будет поджариваться, а не тушиться с луковом соке. просто не додержал ты его