|
пицца
тесто:
-полстакана кефира
-15-20 гр дрожжей
-щепотка соли
все размешать
добавляем
-1 стакан муки
-2 ст ложки подсолнечного масла
скатываем из всего этого мучной шарик - ложим в какую нибуть кастрюлю и ставим в тепло (я под батарею) и ждем когда тесто взойтет (шарик увеличится раза в 2)
когда тесто взошло лепим из этого теста на противень блин (предварительно блин смазываем подсолнечным маслом)
ps/ здесь указано на 1 порцию я всегда делаю двойную порцию - получается на большой противень
начинка:
здесь можно импровизировать как угодна (напишу как делаю я)
-смазываем блин томатной пастой или кетчупом (не очень обильно чтобы не потекло)
-копченую колбасу порезанную соломкой разбрасываем по блину
- посыпаем мелко порезанным луком (я делаю не оч обильно)
- посыпаем тертым сыром
- заливаем и размазываем майонез
суем в духовку и жарим до готовности
после приготовления - хорошо накрыть ее каким нибудь салафаном чтобы оно в нем томилось и остывало - так тесто тсановится особо вкусным и мягким (если появилась корка то она распаривается и не хрустит) (я накрываю полтенцем а сверху салафанами) и держу пока не становится теплой (горячую ее и есть трудно)
|