Товар-то их здесь понимают и ценят, только наши горцы уж очень падки на наживу: за палку, которая в Петербурге продается по 1 р. 50 коп., они требу.ь 40 франков, то есть 15 рублей!... Конечно, таких цен никто не хочет давать, а продавай они по 10 франков (3 р. 60 коп.), все брали бы на-расхват... Знаю это из опыта: мне знакомые купцы не раз говаривали, что за эту цену они покупали бы охотно для своих магазинов.
Икра паюсная (очень посредственная) — 16 до 20 франков (6 руб. — 7 руб. 50 коп.) фунт. Зернистая — редкость, и цена на нее прямо фантастическая.
Сельди русские посредственные (так называемые «голландские») — 25 коп. штука (привожу цены, для удобства, в рублях и копейках).
Кильки (имеются только норвежские, уступающие нашим величиной) — 70 коп. боченочек, составляющий не больше двух третей нашей коробки, следовательно надо считать коробку в 1 рубль.
Семга — 5 руб. 50 коп. фунт. Варенье (английское) очень плохое — 55 коп. фунт. Пастила — 2 руб. фунт. Конфеты очень плохие, которых сравнить нельзя с нашими — 1 руб. 70 коп. и 2 руб. фунт.
Цена на птицу также очень высока:
Тетерка — 2 руб. Тетерев — 2 руб. 50 коп. и 3 руб.
Куропатка (испанская) крошечная, немного больше рябчика,— 1 руб. и 1 руб. 20 коп.
Гусь — 3 руб. 70 коп., 4 руб. и 5 руб. Гусь вообще здесь редкость и, хотя спрос и есть, но гусь появляется не каждый год, и то партиями в 5—10 гусей, которые сейчас же раскупают. Заяц (небольшой, фунтов в шесть, семь) — 3 руб. и 4 руб. штука. На зайца громадный спрос, и, ввиду недостаточного привоза, его заменяет кролик (!), суррогат очень неудовлетворительный, который держится в цене — 1 руб. штука.
Провоз сюда (малой скоростью) через Триест или Одессу-Константинополь стоит с пуда всего 1 руб. 80 коп., а сплошь морем обойдется не больше 1 руб. 20 коп. На Ривьере же зимой около 350000 жителей, и на все есть спрос...
Надеюсь, что после всего сказанного, мы будем скоро есть здесь и гусей, и икру, и пастилу, а пока — будем довольствоваться макаронами.
отсюда