[Mikka]

Да, кстати узбеки готовят с желтой морковью, я не видела, чтобы в России она продавалась.
И чеснок не очищают, так целиком и кладут. Обязательно с бараниной, в основном курдючное сало
мерзость, меня с него всегда тошнило