Жене магар принесли -мяса дикого кабана.
Ночь замочил в в воде подкисленной уксусом. Опосля часов так пять протомил на кирпичах уложенных на газовую плиту. В чугунной сковороде. Огонь на минимуме. Перец черный, лук,айва, морковь, соль И всё. Вкус офигенский! Свинина даже не рядом
