Цитата:
Сообщение от vinhester
колет постоянно телятам некую хрень забугорную...
для быстрого роста массы
от нее говорит , у них глаза как у лягушек и ходят постоянно как зомби даже не спят.
|
От этого они не перестают быть говядиной.
А Сандаль речь завёл, что чисто из растительного белка запиливают.
Цитата:
Сообщение от Sandy
ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:
Уникальный продукт, позволяющий заменять яйцепродукты (меланж, яичный порошок и др.) при изготовлении полуфабрикатов и колбасных изделий.
Многофункциональная белковая смесь с повышенными эмульгирующими свойствами уровнем гидратации 1 : 2,5 - 3,0.
Содержание белка 48% - 52%.
СПОСОБ ПРИМЕНЕИЯ:
Колбасные изделия, полуфабрикаты, фарш, тесто для пельменей.
СОСТАВ ПРОДУКТА:
Растительные белки, фосфолипиды (лецитин).
ДОЗИРОВКА И СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
Применение в фарш:
В сухом виде: нежирное сырье + сухой белок + вода на белок + жирное сырье.
С предварительной гидратацией: сухой белок помещают в куттер + вода на белок (взбить) + мясное сырье.
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:
Однородный порошок кремового цвета.
|