Рыба по-арабски
1. Из лимонов отжимаем сок, корень имбиря очищаем, чистим и чеснок.
2. Измельчаем кинзу и чеснок, имбирь трем на мелкой терке.
3. Соединяем кинзу, чеснок, имбирь, лимонный сок, соль, перец и оливковое масло, все перемешиваем.
4. Очищаем и потрошим рыбу, тщательно промываем ее снаружи и изнутри, разрезаем рыбные тушки на половинки и обмазываем уже приготовленным чесночно-имбирным маринадом.
5. Ставим рыбу на холод на 1 час, чтобы она промариновалась. 6. Достаем замаринованную рыбу и выкладываем ее на противень, поливаем остатками маринада, отправляем в духовку запекаться при 200 в течение 10 минут.
Такая рыба хорошо сочетается с притушенными овощами.
Цитата:
Сообщение от Karamelia
Паста маринара
|
небюджетненько
кстати. Флай. .купила брокколи
не знаю куда ее приспособить
и да - гораздо дороже 140 р/кг