По данным «Союзмолоко», в 2017 году производство товарного молока в России выросло на 2,8% по сравнению с 2016-м и составило 21,2 млн тонн.
Продолжающийся пока рост производства товарного молока в стране в перспективе не сможет нивелировать сокращение молочного поголовья с 6,5 млн коров в 2000 году до 3,4 млн в 2016-м. Ресурс, за счет которого можно компенсировать недостающий объем молока-сырья – а его дефицит в стране оценивается в 8-9 млн тонн, или 20% от потребности, – постепенно утрачивается и замещается импортным. В 2017 году объемы ввезенного молока и молочных продуктов в России составили 6 535 тыс. тонн. Среди импортеров значатся Новая Зеландия, Аргентина, Турция и Уругвай, но большая часть поставок – 79%, а по отдельным категориям продуктов до 90% – пришла из Беларуси.
Впрочем, у этой негативной тенденции есть два серьезных противовеса. Рост производства молока привлекает инвесторов, и сегодня молочная отрасль – одна из лидеров по количеству и масштабам сделок, отмечает депутат ГД, председатель Совета Российского союза предприятий молочной отрасли Аркадий Пономарев. В сектор идут маститые игроки с хорошим пониманием отраслевых процессов, готовые инвестировать на длительный срок либо локализовывать в России свое производство, если речь идет о зарубежных брендах (Pepsico, Danon, Milkiland, Parmalat, Campina, Ehrmann).
Пока эксперты говорят о необходимости сохранения этой динамики, о важности формирования собственного качественного поголовья и квотировании ввоза молока и молочной продукции из республики Беларусь, потребители готовы уже сейчас поддержать отечественных производителей рублем. В конце 2017 года компания Nielsen обнародовала исследовательские данные о том, что молоко и молочная продукция входят в топ-3 категорий FMCG, в которых российские потребители готовы поддержать отечественного производителя.
Подробнее на РБК:
https://chr.rbc.ru/chr/03/04/2018/5a...8bdc?from=main