Цитата:
Сообщение от Archy
обрадовались результатам конкурса. Ктож на него дерьмо печь то будет
А вот факты -
Принят ГОСТ на зерно пшеницы (вступает в силу 1 июля 2018 г.), который допускает использование кормового зерна 5-го класса для хлебопекарной муки.
|
В России ужесточают ГОСТы для хлеба / 11 апреля 2018 в 14:00
Цитата:
По новым стандартам для изготовления хлеба можно будет использовать только хлебопекарную муку
В России разработали новые ГОСТы для хлебобулочных изделий из ржаной и пшеничной муки. Они предпишут производителям использовать только хлебопекарную муку, сообщает портал газеты «Известия» и рассказывает подробности.
Действующий стандарт позволяет добавлять в хлеб муку общего назначения, а у нее ниже показатели клейковины. Чтобы такое изделие имело товарный вид, в муку подмешивают различные технологические добавки, влияние которых на здоровье неизвестно.
|
https://www.agroxxi.ru/analiz-rynka-...lja-hleba.html