Цитата:
Сообщение от Archy
бредить заканчивай. Современный гост сосисок не менее 12% белка (10-11)
и если в комми гостах попросту писали сколько свинины и говядины то сейчас это подменяется мутным рассчетом мышечной массы в сырье. А это открывает широчайший спектр действий для производителей. Дюже большой соблазн нагнать % китайским готовым белком
|
Это не отменяет обязанности писать на продукции состав, поэтому я не брежу,
поскольку на те, кто использует мясо кур механической обвалки, честно об этом пишут, кто закладывает растительный белок, тоже пишет об этом, любой производитель может придумать свое ТУ для производства колбасы, имеет право, но он должен четко указать состав, сходи в любой магазин и почитай состав указанный на самой дешевой колбасе, там довольно забавно.