RUR, никакого секрета я уже третий год балуюсь изготовлением домашних колбас.
Покупаю обычно тут
https://www.emkolbaski.ru/ тем более, что на его ютуб канале он хорошо рассказывает о принципах изготовления колбас, а не просто говорит "делайте ТАК". Отправляют "Почтой России", "СДЭК" и еще по моему варианты есть. Отличное хобби, полезное, вкусное