Если брать производство, то они реально бояться закрытия и могут соблюдать все Сан Пины, но что бы удешевить производство, могут использоваться не очень самые качественные продукты.
Если берём частника, то он работает на себя, что бы люди к нему вернулись, поэтому кроме классного продукта, он может вкладывать душу. А как мы знаем душа сейчас нынче дорогая
