Цитата:
Сообщение от Гудвин
Свинину, вроде, сырую не рекомендуют.
|
Любое мясо, не прошедшее ветеринарный контроль, не рекомендуют сырое. Конкретно от свинины можно хапнуть трихинеллез.
Цитата:
Сообщение от Sandy
Солонина?
|
Слишком скоростной рецепт, засолку стоило бы проводить дольше.