Цитата:
Сообщение от Гудвин
Хочешь сказать, что бастурма - говно?
|
это -
вяленое мясо
в специях. а речь шла о соленом мясе. бастурму как и вяленое мясо птыцы сделать можно. не очень сложно. но не факт, что получится вкусно. причина- техпроцесс, исходное сырье и специи. выдержать в домашних условиях сложно, но можно. и не с первого раза. поэтому проще довериться производителю у которого отлажено поточное производство. и еще всякая конина- на любителя.
