Цитата:
Сообщение от Archy
а ты не в курсе что у колбасы разный вкус бывает?
|
да неужели?! сейчас вся вареная в среднем и низшем ценовом диапазоне имеет один вкус- говна! а сортов этого говна- не хватит пальцев на ногах счесть.
впрочем, и среди дорогой вареной колбасы вкус примерно одинаков.... -шепотом- ТУ, ГОСТЫ, общие технологии и рецепты. нюансы объясняются тем, что кто-то в***рил в чан больше или меньше химии.
знакомый занимается как раз поставками всей этой ***ни для колбасного производства. так что там все просто - перемолоть тушку, размешать в чане и присыпать килограммом из вон-того мешка на тонну сисько-писек молотых. потом в оболочку и варить. короче, сказал что если бы я увидел как это на самом деле делается, то больше бы колбасу я не ел. )))