|
Норм колбасу можно купить де угодно надо этикетку читать.
Состав Должен быть: Свинина, говядина(не обязательно) посолочная смесь, специи.
Для сыровяленой, сырокопченой колбасы некоторых сортов, в составе на первом месте может стоять "шпик свиной" это правильно это нормально для ряда рецептур.
Сразу скажу найти колбасу не содержащую мясо птицы сейчас сложно, но она есть.
ЗЫ иногда в составе можно найти: антиоксиданты, эмульгаторы, фиксаторы окраски, в принципе это обычная пищевая химия, без неё колбаса будет некрасивая и не вкусная.
|