Цитата:
Сообщение от Flyfisherman
Праведник, я в винах тож не понимаю, даже искать не буду. Вино это вообще пустое, все алкогольные напитки противные по определению, пью я ради опьянения, но хочется чтобы процесс был умеренно противным.
|
Человек меняется. Кто то "знал норму", а потом вдруг стал алкоголиком. Кто наоборот, выпивал регулярно, а потом вдруг совсем бросил пить.
Скажу за себя. Я тоже по молодости воспринимал алкоголь как жидкость содержащую спирт. А спирт, как средство расслабления и достижения хорошего настроения быстрым, химическим способом.
Потом с возрастом, когда появились деньги и возможности в поездках по стране и миру в процессе организованного туризма, я познакомился с культурой потребления алкоголя. Оказалось что кроме собственно опьянения есть у алкоголя и другие свойства. Вкус, атмосфера потребления, ритуалы.
Можно понять это из ритуала бокала шампанского в 12.00 на встрече Нового Года. Мы ведь выпиваем этот бокал вовсе не для того, что бы опьянеть.
А к винам я приобщился на массовых дегустационных экскурсиях.
В Греции в монастырской туристической винокурне я понял что есть такое хороший кагор.
Сухие тихие вина стали мне понятны на заводе Мысхако в Новороссийске. Это произошло разом, после экскурсии во время обеда в ресторане завода. Вино вместо стакана сока, или воды, за обедом меняет восприятие вкуса блюда, я уж не говорю об атмосфере.
А в чем смысл классического игристого вина, шампанского, на дегустационных экскурсиях в Абрау Дюрсо. Люблю это место, планируем через пару недель опять туда съездить.