|
lenash, тоже слышала, что щука фаршированная-классика , на Рождество можно повозиться .
Еще котлетки вкусные из этой рыбины, меня научили : фарш перекручиваешь, затем добавляем мелко нарезанный лук и кусочки свиного сала и опять перекрутить. Затем в фарш добавить яйцо, соль, специи, слепить котлетки. Обвалять в муке или в сухарях и жарить недолго под закрытой крышкой.
|