Они не сказали чем это обусловлено.
Цитата:
Сообщение от Spectator
Их часто меняют, не только на хлеб
|
Если часто меняют то это уже и не ГОСТ, а так - бумажка нормы.
Информации маловато в целом что и как... я же говорю - будут скрывать.
Цитата:
При этом из стандарта была удалена рекомендация по сроку реализации в розничной торговой сети (24 часа).
Производители также могут добавлять в хлеб пищевую добавку из функциональных классов «вещество для обработки муки», «антиокислитель», ферментные препараты.
|