|
СССР: Пиво было исключительно «живым» и непастеризованным. Срок его реализации составлял от 2 до 7 суток. Из-за проблем с логистикой и розливом оно могло быстро скиснуть, но это же гарантировало его натуральность.
Пиво было менее крепким. Классическое «Жигулевское» имело крепость около 2,8% об. (при плотности 11%), в то время как более плотные сорта (например, «Столичное») могли достигать 7–8% об.
|