Цитата:
Сообщение от dr.borman
Объяснял,что метод УПАКОВКИ и как следствие ПРИГОТОВЛЕНИЯ другой. И мне он не подходит.
|
Ты вначале написал, что очкуешь при 60 градусах готовить. Потому что тебе лень читать было рецепт до конца.
Цитата:
Сообщение от dr.borman
винина?Шея? 2.5ч на 60ти гр? "Славик,чото я очкую."
|
Цитата:
Сообщение от Гудвин
Вторая температурная пауза 4 часа при 80С.. на самом деле для свинины достаточно 75-79С
Я уже заметил, что ты ленишься внимательно читать.
|
Цитата:
Сообщение от dr.borman
Именно,ибо ценю свое время
|
ЗЫ Ну и дальше можно перечитать пост Romi.
