Хватит фигней страдать, неучи
http://him.1september.ru/2003/28/22-1.htm
Диаграмму состояния воды проходят по физхимии на первом курсе института. При комнотной температуре достаточно давления 6*10^2 Па для прехода в пар и ничего никуда выпадать не будет.